为了落实国家有关部门制定的学校领导陪餐制度的相关规定,同时也为确保学校食堂食品卫生安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,完善以校长为第一责任人的学校食品安全责任制,确保学生饮食营养卫生,以及学生健康成长,学校针对食堂建立学校领导轮流陪同学生就餐制度。
根据学校值班安排,从2019年3月25日开始,值班领导当天和食堂值班人员进行陪餐。学校统一制定陪餐安排表,并交由食堂办公室存档备案。保证每餐次有两个领导陪餐。
陪餐人员高度负责的态度,对所食用饭菜的卫生、份量、口味、质量、留样以及餐厅人员的服务态度、佩戴护具防护措施等认真评价,对当天食堂采购原辅材料、环境卫生、设备设施、从业人员工作情况等进行监督,并深入到学生中间,询问学生对当天饭菜质量、口味、价格等,每天和保安一起维持就餐秩序,出现的问题及时向餐厅负责人反应,并做好陪餐记录。
餐厅工作人员根据学校领导反馈的情况不定期召开会议进行整改。
学校通过实行领导陪餐制度,加强了对餐厅的监管,学校的饭菜质量以及卫生、服务都又上了一个新台阶,得到老师、学生、家长的好评。